Vjetnamu vīrtuvē

Par mums

Madame Mei ir mūsdienīga vjetnamiešu braserija ar Indohīnas–franču kulinārā mantojuma ietekmi. Mēs koncentrējamies uz precīzu klasisko vjetnamiešu garšu izpildi mūsdienīgā, tīrā formā: pho, zaļā papaija, garneles, banh mi un citas ēdiena pozīcijas — viss gatavots no svaigiem produktiem ar skaidru, balansētu garšu.

Interjers balstīts 50.–70. gadu modernismā. Silts koks, mierīgi toņi, tīras līnijas. Lielākā daļa mēbeļu un detaļu izstrādāta speciāli šim projektam, iedvesmojoties no brutalisma un konstruktīvisma dizaina periodiem. Telpa veidota ērtai kustībai, kvalitatīvam servisam un spēcīgai vizuālajai identitātei.

Aiz projekta stāv The Catch Family — radoša restorānu grupa ar starptautisku pieredzi. Mēs veidojam vietas, kurās cilvēki atgriežas atmosfēras, kvalitātes un skaidra zīmola dēļ. Madame Mei ir viens no šiem projektiem — mērķtiecīgs, pārdomāts un ilgtspējīgs.